Há um tempinho atrás meu HDL girava em torno dos 40 mg/dl, mas depois de algumas mudanças do meu estilo de vida consegui levar meu HDL dos 40 para os 70 mg/dl. Era importantíssimo, que eu como cardiologista, conseguisse atingir essa meta, pois eu serei agora para os meus pacientes um exemplo vivo de como melhorar o HDL!
Primeiro encontrei esse video muito interessante no YouTube que resume muito bem o que iremos abordar:
Agora que vocês já entendem o que é o LDL e o HDL, assim o HDL-colesterol (High Density Lipoprotein) – lipoproteína de alta densidade: é a lipoproteína que transporta o colesterol residual da periferia para o fígado, onde é depurado e eliminado para a luz intestinal, compondo a bile. Estudos epidemiológicos demonstram correlação inversa entre os níveis séricos de HDL-colesterol e doença arterial coronariana. A evidência de que mulheres pré menopausadas possuem níveis de HDL-colesterol mais elevado e menor incidência de doença coronariana, quando comparadas com homens e mulheres após a menopausa, suporta a ação protetora desta lipoproteína.
As III Diretrizes Brasileiras sobre Dislipidemias da Sociedade Brasileira de Cardiologia consideram que a concentração de HDL-Colesterol deve ser igual ou superior a 40 mg/dL.
Então chega a pergunta como melhorar o HDL?
Medidas gerais:
- Dê preferência a carnes magras (frango, peixe ou carne bovina magra);
- Retire a gordura visível da carne, frango e peixe antes de prepará-los; retire também a pele do frango e do peixe antes de consumi-los, pois a pele é rica em gordura;
- Evite fritar os alimentos; prefira grelhar, assar, cozinhar ou refogar;
- Limite a ingesta de gemas de ovos: no máximo 2 por semana;
- Prefira leite e laticínios desnatados;
- Opte por queijos brancos, com menor teor de gordura;
- Evite embutidos;
- Reduza alimentos ricos em gordura: maionese, manteiga, bacon, molhos cremosos (preparados com creme de leite), temperos de salada cremosos ou oleosos etc;
- Use a menor quantidade possível de gordura para preparar os alimentos;
- Coma vegetais frescos e frutas todos os dias;
- Prefira alimentos preparados com grãos integrais: pão, biscoitos, arroz, massas integrais, pois os mesmos são ricos em fibras alimentares que ajudam a controlar os lipídios sangüíneos.
- Com peixes- principalmente atum, sardinha ou salmão pelo menos 2 vezes por semana
Medidas específicas:
----Alimentos que podem aumentar o HDL:
-azeite de oliva
- óleos vegetais
- amêndoa
- abacate
- óleos vegetais
- amêndoa
- abacate
- leite de soja
- chocolate feito com leite de soja
- queijo tofu ou de soja (substituindo a carne)
- farinha de soja
- manteiga de amendoim à base de soja
- oléo de canola, girassol, milho e gergelim
- semente de gergelim
- semente de girassol
- amendoim
- ervilhas verdes
Outras medidas que podem aumentar o HDL:
-não fumar
-ingerir bebidas alcóolicas com moderação (não mais do que uma dose no caso das mulheres e duas doses dos homens)- o vinho tinto é comprovado alimento que aumenta o HDL recomendando -se a ingestão diária de uma taça por dia.
Muito bom o 'post'. Mas já ouvi falar que peixes de água fria (como o Salmão) possuem alta concentração de Omega 3 e 6 na pele. Assim, nestes casos, comer o peixe com a pele é até bom. Mas, obviamente, depende da forma como é preparado.
ResponderExcluirSim claro! Mas os peixes apesar de mais saudáveis também têm gordura. Os tipos de peixes que possuem menos gordura são o bacalhau, a dourada, a faneca, a pescada, o cherne, o linguado, o peixe-espada, o cação, cachucho, o pargo, a solha, o tamboril, o polvo.Pode dizer-se que os peixes de um modo geral, possuem menos gordura que a carne. A gordura seja nos peixes de água doce, de água salgada, ou nos diferentes tipos de carne, está mais concentrada na pele, o no espaço entre a pele e a “carne” em si, por isso, esta deve ser retirada.
ResponderExcluirVeja esse link. É bem interessante!
http://vidadequalidade.org/a-gordura-nos-diferentes-tipos-de-carne-e-peixe/
Eu digo aquela gordura visível ok?
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